Mini sernik nowojorski. Mini babeczki ze słonym karmelem, czekoladą. Mini muffinki marchewkowe z kremem pomarańczowym. Mini drożdżówki z maliną i lukrem kokosowym. Jabłka polskie w skrzynce (champion, jonagold, ligol) Warzywne słupki (marchew, ogórek, papryka, seler naciowy) hummus bazyliowy, baba ghanoush.
Składniki 500 g wody 300 g batatów 80 g skrobi ziemniaczanej 80 g mąki ryżowej (wykonanie w Thermomix -> wsyp do naczynia woreczek ryżu i zmiksuj 1 min obr 10) 2 szczypty soli 2 szczypty pieprzu 15 g oliwy z oliwek Sposób przygotowania 1. Bataty pokrój w kostkę 3-4 cm, wlej wodę do naczynia miksującego, włóż koszyczek do naczynia iNakryć pokrywką, zmniejszyć ogień i gotować około 20 minut, aż kasza będzie miękka. W miseczce wymieszać wszystkie składniki na sos. W dużym rondlu rozgrzać oliwę z oliwek, dodać posiekaną cebulę, podsmażyć, aż cebula nieco się zeszkli, dodać pokrojoną dynię, zamieszać i podsmażyć kilka minut aż dynia zmięknie.
1 łyżka soku z limonki 1 łyżka syropu z agawy lub miodu sól i pieprz do smaku. PRZEPIS Zaczynamy od przygotowania i marynowania batatów Bataty porządnie myjemy, NIE OBIERAMY i kroimy w plastry o grubości ok. 1 cm. Mieszamy składniki marynaty i każdy plaster smarujemy pędzlem z obu stron i odkładamy na min. 20 minut.Przygotowanie. Pieczone lub parowane buraczki obrać i pokroić ostrym nożem na cienkie plasterki. Ułożyć na półmiskach wyłożonych rukolą, na wierzch wyłożyć hummus. Posypać kminem rzymskim, granatem i uprażonym na złoto sezamem (pod koniec prażenia jasnego sezamu dodać czarny). Skropić olejem sezamowym, oliwą i sokiem z cytryny. Ozo4R.